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Nous disposons d'un programme complet d'hygiène adapté à la réglementation qui exige l'implantation d'une méthode HACCP dans toutes les phases postérieures à la production primaire. Le système Saniplan de SUCITESA garantit l'innocuité des aliments dans les différentes phases de la chaîne alimentaire. Ce programme s'adapte spécifiquement aux besoins de chacun des secteurs du canal C.H.R. Il permet d'identifier les points critiques et de fixer des mesures préventives pour leur contrôle, garantissant ainsi l'élimination complète des risques d'origine microbiologique, physique ou chimique.