Horeca

horeca

Disposem d'un complert programa d'higiene adaptat a les necessitats derivades de la normativa que exigeix la implantació d'una metodologia APPCC en totes les fases posteriors a la producció primària. Amb l’aplicatiu Saniplan ® de SUCITESA garantim la innocuïtat dels aliments en les diferents fases de la cadena alimentària. El programa s'adapta específicament a les necessitats de cadascun dels sectors del canal Horeca. És un instrument que permet identificar els punts crítics i fixar mesures preventives per al seu control, garantint així la complerta eliminació dels riscos d'origen microbiològic, físic o químic.